Antipasti

Uovo BIO croccante

cavolfiori e tartufo nero

€12,00

Battuta di Fassona piemontese

ravanelli e melanzana in agrodolce

€15,00

Trota salmonata

variazione di rape

€14,00

Gamberi rossi

insalata di farro e brodetto allo zenzero

€14,00

Polpo

purea di patate al limone , puntarelle e olive

€16,00

Primi

Risotto con formaggio Alpinus

pere caramellate e porto

€16,00

Rigatoncino “ChoPoPo”

chorizo , pomodoro , porro

€16,00

Mezzo pacchero

con pomodorino del piennolo

€14,00

Superspaghettone aglio e olio

con carpaccio di gamberi

€15,00

Ravioli di baccalà

in salsa pil pil

€18,00

Primo piatto della tradizione romana

amatriciana , cacio e pepe , carbonara , gricia

€13,00

Secondi

Branzino

con verdure saltate al wok

€20,00

Pescato del giorno

carciofi con salsa al Franciacorta

€23,00

Ricciola

in guazzetto cozze e vongole

€24,00

Maialino

mela annurca e finferli

€21,00

Entrecote di Fassona

cime di rapa e patata croccante

€22,00

Petto d’anatra

miele , arancia e caffè con indivia caramellata e sedano rapa

€21,00

Dessert

Tiramisu con amaretto e arancia

€8,00

Cassata siciliana

€8,00

Pannacotta timo e lime

€7,00

Semifreddo pistacchio e cioccolato

€10,00